Idée menu antillais

Voici une idée intéressante de menu antillais présenté de manière amusante par Olivier Gimeno! Enjoy!!

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Le court-bouillon de poisson en vidéo

On ne se lasse pas des recettes de Babette. Voici celle du court-bouillon de poisson! En cuisine, on appelle court-bouillon la préparation dans laquelle on cuit le poisson…Aux Antilles, c’est tout simplement une façon simple de préparer le poisson!



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